SOMMER HYLDEBLOMST
Vanilje Bourbon kage forfrisket med citron saft,
koldskåls-/citronmousse,
let og luftig jordbærmousse tilsat vaniljestang og frisk citronsaft.
Ønsker du lidt ekstra?
Vores foreslåg: hyldeblomst gele i koldskålsmousse + 5kr ekstra per person.
JORDBÆR-RABARBER
Vanilje Bourbon kage,
let og luftig jordbærmousse,
mælk chokolademousse af belgisk Callebaut chokolade.
Ønsker du lidt ekstra?
Vores foreslåg: bagte rabarber i jordbærmousse +5kr ekstra per person.
CHOKOLADE-BROMBÆR
Mørk chokoladekage,
hindbærmousse med frisk citronsaft tilsat vaniljestang,
mørk chokolademousse af belgisk Callebaut chokolade.
Ønsker du lidt ekstra?
Vores foreslåg: bagte brombær i portvin +10kr ekstra per person
COOKIE DOUGH
Mørk chokoladekage,
let og luftig jordbærmousse tilsat vaniljestang og frisk citronsaft,
hvid chokolademousse af belgisk Callebaut chokolade
med stykker af cookie dough.
Overtræk på kagen
- vaniljecreme (inkl i prisen)
- hvid eller mørke chokoalde ganache (+5kr ekstra per person)
- fondant (med chokolade ganache) +10kr ekstra per person
- marcipan (med chokolade ganache) +15kr ekstra per person
HYBEN-CITRON
Vanilje Bourbon kage,
hvid chokolade mousse af belgisk Callebaut chokolade,
koldskålscitron mousse tilsat vanilje.
Ønsker du lidt ekstra?
Vores foreslåg: hjemmelavet hyben marmelade
i hvid chokolade mousse +7kr ekstra per person
LIME
Vanilje Bourbon kage,
hvid chokolade mousse af belgisk Callebaut chokolade,
frisk lime mousse med frisk revet limeskal og limesaft tilsat vaniljestang.
+7kr ekstra per person
HINDBÆR-CHAMPAGNE
Vanilje Bourbon kage forfrisket med et strejf af Asti champagne,
hvid chokolademousse med Asti champagne gele bomber,
hindbærmousse tilsat vaniljestang.
+7kr ekstra per person
HAVTORN-CHOKOLADE
Mørk chokoladekage,
tropisk mousse af frisk passionsfrugt og appelsinsaft tilsat vaniljestang,
mørk chokolademousse af belgisk Callebaut chokolade.
+8kr per person
Ønsker du lidt ekstra?
Vores foreslåg: havtorn gele bomber i mørk chokolademousse +10kr per person
Speciel
Det er muligt at bestille:
- sukkerfri bryllupskage
- glutenfri bryllupskage
- laktosefri bryllupskage
- mælkefri bryllupskage (uden mælkeproteiner)
- bryllupskage uden gelatine/husblas
- bryllupskage med marzipan
Kontakt os for flere info.